菜系及功效：京菜 美容菜谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味：甜味      
工艺：煮
菜豆汤的制作材料：
主料：芸豆300克
辅料：胡萝卜50克,洋葱（白皮）50克,香叶3克,西芹8克,奶油10克
调料：盐3克,番茄酱20克,植物油20克,茴香籽[小茴香籽]2克,胡椒1克

菜豆汤的特色：
汤清甜适口。
教您菜豆汤怎么做，如何做菜豆汤才好吃
1.先煮泡过的菜豆。
2.把胡萝卜和葱头切好，用油和西红柿酱一起炒。
3.菜豆煮30分钟后加炒胡萝卜、胡椒、香叶和盐，然后继续煮到菜豆熟为止。
4.汤上桌时撒上香芹菜或茴香，同时往盘子里加酸奶油。