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首页 >传统文化 >菜谱大全 >锡纸八宝回鱼
锡纸八宝回鱼

菜系及功效:苏菜
锡纸八宝回鱼的制作材料:
主料:回鱼,葱段,姜片,姜丝,醋,精盐,味精,葱丝,西芹丝,红椒丝,球葱丝,黄油,面粉,绍酒,食用锡纸。
锡纸八宝回鱼的特色:
鲜、香、嫩、烫,爽口不腻。
教您锡纸八宝回鱼怎么做,如何做锡纸八宝回鱼才好吃
将回鱼切片,用葱、姜、盐、味精、酒腌渍。用黄油、面粉、水调制成黄油面糊,回鱼放在锡纸中央浇上黄油面糊,上放葱丝、西芹丝、红椒丝、球葱丝,包好,入烤箱烤制,装入龙形盛器中,用姜丝、醋蘸食。
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