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首页 >传统文化 >菜谱大全 >好味鸡
好味鸡

菜系及功效:浙菜
好味鸡的制作材料:
主料:光鸡1只(重约1000克)
辅料:葱2棵切短,姜丝约100克,生抽25克,糖15克,沙姜粉15克,细盐30克,酒15克


教您好味鸡怎么做,如何做好味鸡才好吃
1)将鸡洗净,抹干,用少许生抽搽匀鸡皮表面,将姜丝葱及调味放入肚内,用小竹签密缝鸡肚,鸡肚向上置碟内,用微波保鲜纸包好,留一小孔疏气;

2)把鸡放入微波炉内,用高火煮约15分钟,取出,把鸡肚内之汁液倒出留用;

3)鸡斩件上碟,把肚内汁液淋上鸡面。

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