菜系及功效：浙菜
百合桃的制作材料：
主料：鲜百合,豆沙馅,山楂糕,青梅,水淀粉,白糖。
百合桃的特色：
味甜软绵，营养丰富。
教您百合桃怎么做，如何做百合桃才好吃
把百合削去尖，根，剥除表面黄黑瓣剥成片，用清水淘洗干净，上笼蒸十五分钟，取出稍晾后用干净布抹去水分；青梅切片，在干净案子上把山楂糕压成泥，把豆沙馅分成二十份待用，按百合瓣的自然形状聚拢，将豆沙馅包在里面，包成二十个桃子，用青梅片摆成桃叶，用山楂泥做桃尖，上笼蒸二十分钟取出；火上架炒锅放入水，加入白糖熬化，用水淀粉勾芡，淋浇在百合桃上，即可上桌。