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豆皮肉卷
豆皮肉卷
菜系及功效:
湖北菜
豆皮肉卷的制作材料:
主料:
豆皮2张,猪肥瘦肉,水发冬菇,山药,腌青菜
教您豆皮肉卷怎么做,如何做豆皮肉卷才好吃
1、猪肉制茸,山药拍碎,冬菇切丁,再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。
2、豆皮发开切成6块,摊上肉茸,再卷成筒状,逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出,再蒸20分钟。
3、葱姜呛锅,放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘,蛋卷也放入菜盘上即成。
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