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首页 >传统文化 >菜谱大全 >五彩鱼片
五彩鱼片

菜系及功效:徽菜
五彩鱼片的制作材料:
主料:草鱼一条(1斤半到2斤)
辅料:红青椒一个,大葱,姜,香菜,紫菜
调料:美极酱油,胡椒粉,盐,味精,料酒
五彩鱼片的特色:
香滑软嫩,色彩鲜艳,方便食用,老少皆宜。
教您五彩鱼片怎么做,如何做五彩鱼片才好吃
1、草鱼去骨取肉,带皮改刀成大片,加葱、姜、料酒、味精、盐,腌制入味; 

2、红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜切成丝,拌在一起; 

3、 炒锅上火,加入水,水开后放入腌好的鱼片,煮至断生取出放入盘中、淋上酱油,撒上少许胡椒粉,上面放上拌好的红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜丝。 

4、用炒锅做热油,浇在红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜丝上即可。

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