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香柠佛手鱼
香柠佛手鱼
菜系及功效:
浙菜
香柠佛手鱼的制作材料:
主料:
目鱼头,红同椒,青豆,柠檬汁
辅料:
特级生粉
调料:
盐,料酒,味精
香柠佛手鱼的特色:
香嫩、果味富含维生素
教您香柠佛手鱼怎么做,如何做香柠佛手鱼才好吃
(1) 取新鲜目鱼头10只,用盐、料酒腌渍数分钟,拍生粉下油锅炸成佛手形捞出。
(2) 待油温略低后,下入青豆、红圆椒片、滑熟捞出。
(3) 转小火,锅留余油,下入柠檬汁、盐、味精搅拌至稍稠时,下入原料翻匀出锅,稍装饰上桌。
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