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首页 >传统文化 >菜谱大全 >蚝油芦笋沙律
蚝油芦笋沙律

菜系及功效:浙菜
蚝油芦笋沙律的制作材料:
主料:鲜芦笋6两(约240克)
辅料:番茄1个,生菜叶数片,青瓜1/2条;汁料:蚝油,蛋黄酱各1 1/2汤匙


教您蚝油芦笋沙律怎么做,如何做蚝油芦笋沙律才好吃
1)鲜芦笋削去根部老皮,放加盐滚水中焯片刻取出,放冷开水中浸片刻,沥干;

2)番茄去蒂,切半月形厚片,生菜洗净,撕成大片,沥干,置冰箱内冷冻,青瓜先用盐擦匀,洗净,纵开半再切片; 

3)将鲜芦笋及2的材料排放碟中,进食时淋上拌匀的汁料即成 。

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