鲜蚝豆腐
菜系及功效:浙菜
鲜蚝豆腐的制作材料:主料:鲜蚝200克,豆腐1盒,红辣椒,葱各1支,香菜2棵,蒜头2粒,豆豉1大匙
辅料:A料:酱油2大匙,糖1小匙B 料:香油1小匙
鲜蚝豆腐的特色:滋味鲜美丰厚的鲜蚝,搭配软嫩味美的豆腐,吃在嘴里,滑顺的口感非常舒服,与豆豉拌炒后,滋味更是甘甜,十分下饭。
教您鲜蚝豆腐怎么做,如何做鲜蚝豆腐才好吃1、鲜蚝洗净待汆汤备用;红辣椒切片;葱切末;豆腐切小块;蒜头拍扁;香菜切段。
2、锅中倒入2大匙烧热,先爆香蒜头,加入烫好的鲜蚝拌炒,再加入豆腐、红辣椒、豆豉、A料稍煮,最后撒上葱末及香菜,并淋上B料即可。