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首页 >传统文化 >菜谱大全 >糖醋咕噜肉
糖醋咕噜肉

菜系及功效:浙菜
糖醋咕噜肉的制作材料:
主料:去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段,蒜泥,芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克。


教您糖醋咕噜肉怎么做,如何做糖醋咕噜肉才好吃
①将猪肉片成菱形块.用精盐、酒腌入味,裹上鸡蛋液和淀粉;油烧至六成熟,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油; 

②再炒蒜、辣椒,爆出香味,加葱、番茄酱,随即倒入肉片和笋块拌炒、勾芡,装入盘中即可食用。
糖醋咕噜肉美食

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