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牛肉羹

菜系及功效:闽菜
牛肉羹的制作材料:
主料:1,精牛肉500克,地瓜粉100克。 2,
辅料:骨汤500克,味精10克,酱油40克,葱末,生姜珠适量。
牛肉羹的特色:
此牛肉羹呈淡红色,肉软嫩,味美爽口。
教您牛肉羹怎么做,如何做牛肉羹才好吃
1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打,加入100克水,并加入酱油、味精、生姜珠,再放入地瓜粉,搅拌均匀。 

2、将调好的牛骨汤放入锅中烧沸,把拌好的牛肉分散放入锅中氽,约10分钟后装入碗中,撒上葱末姜丝即成。
牛肉羹美食

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