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首页 >传统文化 >菜谱大全 >银杏芋泥
银杏芋泥

菜系及功效:闽菜
银杏芋泥的制作材料:
主料:银杏(二两),槟榔芋(约1.5斤),葱(三棵),冰糖(六两), 清水(两杯)


银杏芋泥的特色:
用料简单经济,香甜美味,最适宜作为饭后甜品。
教您银杏芋泥怎么做,如何做银杏芋泥才好吃
1、银杏去壳、去衣,洗净,加入冰糖、清水慢火煮至一杯,取起银杏,糖水留用。

2、槟榔芋去皮洗净,切大件,隔水蒸稔,趁热压成芋茸。

3、烧热镬,下油四汤匙爆香葱弃去,放入芋茸,逐少加入糖水,炒至芋茸软滑盛起,排上银杏即成,可放进切柜雪冻或趁热食用。

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