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炒芙蓉蟹
炒芙蓉蟹
菜系及功效:
闽菜
炒芙蓉蟹的制作材料:
主料:
熟蟹肉300克,鸡清3只,熟笋肉50克,湿香菇15克,葱白,精盐味精,胡椒粉,猪油,芝麻油各适量。
炒芙蓉蟹的特色:
芙蓉洁白,蟹肉鲜嫩、香郁。
教您炒芙蓉蟹怎么做,如何做炒芙蓉蟹才好吃
1、将香菇、葱白切粒,下鼎炒香,笋肉切片,加入蟹肉、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉、搅匀待用。
2、烧热炒鼎放入猪油,把拌好的蟹肉倒入鼎,用勺翻动几下,随即起鼎,淋上芝麻油即成。
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