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八生火锅
八生火锅
菜系及功效:
闽菜
八生火锅的制作材料:
主料:
鸡肫,牛百页,鲜海蛎,鲜目鱼,生鱼,猪腰,鲜虾,精肉各150克青菜,豆腐,熟冬笋,水发香菇,粉丝适量,精盐,上汤2/3火锅。
八生火锅的特色:
美观热闹,热烫调和味。
教您八生火锅怎么做,如何做八生火锅才好吃
1.将八种生料洗净、切片,摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。
2.火锅装上汤、调味,上席时点火,先涮吃八生,再下配料。
[制作关键]
主要八生料排成的花样。
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