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白蜜黄螺
白蜜黄螺
菜系及功效:
闽菜
白蜜黄螺的制作材料:
主料:
鲜活黄螺1000克。调配料:蒜米,生油,白糖适量,味精,香油少许。
白蜜黄螺的特色:
螺肉脆嫩,原汁原味,鲜美可口。
教您白蜜黄螺怎么做,如何做白蜜黄螺才好吃
1.黄螺洗净,在80℃热水锅中氽一下,取出用竹签挑出螺肉,洗净污渍(特别螺头部泥渍)。
2.清水烧沸,将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中,加蒜米及各种调料拌匀,装盘即成。
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