将辣椒切片(菜椒)或切碎(小青椒)
将猪油烧热,大概是两个鸡蛋那么多油吧?可以稍微多一点,不能太少,少了没味道。
放入盐一铁勺,就是以前读书时用的那种小勺子。
将肉放入,翻炒,嫩老自定。
再放入切好的辣椒,和10粒左右豆豉一起炒。推荐炒熟一点,辣椒完全炒软为止。如果吃了不好吃你下次可以把辣椒炒生一点。
看到辣椒完全熟了,软软的,吸足了油就可以出锅了。