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首页 >传统文化 >菜谱大全 >豆豉苦瓜
豆豉苦瓜

菜系及功效:湘菜
豆豉苦瓜的制作材料:
主料:苦瓜200克,豆豉15克。蒜末5克,香油5克,盐3克,味精少许。


教您豆豉苦瓜怎么做,如何做豆豉苦瓜才好吃
①将苦瓜去瓤、洗净,切成条,放入沸水中焯熟,捞出;再放入凉水中浸凉, 捞出沥干,放入盘内备用。

②锅置火上,放油烧热,放入豆豉、蒜末煸炒成豆豉酱,盛出晾凉。

③将豆豉酱倒在苦瓜上,再撒上香油、盐、味精,搅拌均匀即可。

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