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首页 >传统文化 >菜谱大全 >拌嫩香椿芽
拌嫩香椿芽

菜系及功效:湘菜 清热解毒食谱
口味:清香味      
工艺:
拌嫩香椿芽的制作材料:
主料:香椿500克
调料:姜10克,盐5克,醋10克,味精1克,香油50克,酱油10克
拌嫩香椿芽的特色:
香嫩,味鲜,爽口。
教您拌嫩香椿芽怎么做,如何做拌嫩香椿芽才好吃

1. 椿芽摘去老蔸根,大个一切两半洗净,用盆装上;
2. 姜切成米;
3. 食用时,将椿芽倒入开水内汤熟(烫的时间不宜太长,否则走掉香味),捞出后挤干水分,放入上列调料和姜米拌匀,装盘即成。


拌嫩香椿芽的制作要诀:香椿又称香棒芽。
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