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首页 >传统文化 >菜谱大全 >豆瓣高丽干
豆瓣高丽干

菜系及功效:湘菜 便秘食谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
口味:豆瓣味      
工艺:
豆瓣高丽干的制作材料:
主料:圆白菜100克
辅料:大蒜(白皮)2克,芹菜3克
调料:豆瓣辣酱10克,白砂糖3克,香油5克,味精2克,醋2克,植物油10克
教您豆瓣高丽干怎么做,如何做豆瓣高丽干才好吃

1.水锅烧开,放入高丽菜干后熄火,继续泡约6分钟,待其膨胀后捞出,沥干水分。
2.另锅加油10克,烧热,放入辣豆瓣酱后改小火,慢慢把酱炒香,盛入待凉。
3.将高丽菜、辣豆瓣酱与剩余材料拌匀后,浸腌6-8分钟,待其入味后即可食用。

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