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首页 >传统文化 >菜谱大全 >辣油耳丝
辣油耳丝

菜系及功效:湘菜
口味:红油味      
工艺:
辣油耳丝的制作材料:
主料:猪耳500克
辅料:辣椒(红,尖)30克,青蒜30克
调料:辣椒油20克,白砂糖5克,酱油膏20克,味精3克,香油5克


教您辣油耳丝怎么做,如何做辣油耳丝才好吃

1. 青蒜摘洗干净切斜刀;
2. 辣椒洗净去籽后切丝备用。
3. 再将卤好的猪耳朵切成长细丝;
4. 将青蒜、红辣椒丝、猪耳朵丝及调味料(辣椒油20克、白糖5克、酱油膏20克、味精3克、香油5克)放入盘中拌均匀即可食用。


辣油耳丝的制作要诀:本菜中的选用的猪耳朵为已卤好的猪耳朵。
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