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首页 >传统文化 >菜谱大全 >银鱼蒸蛋
银鱼蒸蛋

菜系及功效:湘菜 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
银鱼蒸蛋的制作材料:
主料:鸡蛋200克
辅料:蟹黄25克,银鱼100克
调料:盐5克,鸡油25克
教您银鱼蒸蛋怎么做,如何做银鱼蒸蛋才好吃
1. 将银鱼清洗干净,入味待用;
2. 鸡蛋放入碗内搅匀,加入石灰水(100克)、清汤、盐、鸡油,上笼蒸至六成熟;
3. 放入银鱼,蒸熟,撒上熟蟹黄即成。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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