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首页 >传统文化 >菜谱大全 >罗定鸡排
罗定鸡排

菜系及功效:粤菜
罗定鸡排的制作材料:
主料:鸡胸肉280克,红葱头100克
辅料:葱1根,蒜头3瓣,姜4片,豆鼓35克
调料:油4大匙,味精半匙,酱油1小匙,太白粉1匙,玉米粉少许,盐半匙,蚝油1小匙,糖半匙


教您罗定鸡排怎么做,如何做罗定鸡排才好吃
1.鸡肉切块,用太白粉、玉米粉拌匀,腌至5分钟,葱切断,红葱头稍拍,蒜切碎;

2.锅中油加热,方红葱头炸5分钟,放入鸡块,再加葱、蒜、豆鼓炒4分钟后

3.再加入盐、味精、酱油、蚝油、糖、水蒸4分钟左右,即可盛盘食用。

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