广式回锅肉
菜系及功效：粤菜
广式回锅肉的制作材料：
主料：猪通几
辅料：泡辣椒,香菇片,洋葱,葱,酱,蒜,食用油
调料：香辣酱,豆豉,青红椒,醋,生粉,鸡精
广式回锅肉的特色：
酸辣鲜香，肉嫩汁浓。
教您广式回锅肉怎么做，如何做广式回锅肉才好吃
1、将猪通几、洋葱、香菇、青红椒切成片；
2、将里脊片放入容器内加入蛋清、生粉、料酒、盐拌匀用油炸成金黄色；
3、换炒锅放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣酱、葱、姜、蒜、青红椒、里脊片，放入糖、盐、鸡精、香油炒匀即可。
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