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首页 >传统文化 >菜谱大全 >蚝油牛肉
蚝油牛肉

菜系及功效:粤菜
蚝油牛肉的制作材料:
主料:腌牛肉片500克,蒜泥3克,葱段,酱油,湿淀粉各5克,胡椒粉1克,料酒,香油,姜片各2克,味精1克,生油750克,蚝油10克,淡高汤25克。


教您蚝油牛肉怎么做,如何做蚝油牛肉才好吃
1.将蚝油、味精、酱油、香油、胡椒粉、湿淀粉、高汤调成芡汁;

2.油烧至四成热,下牛肉至九成熟,捞出沥去油,炒锅放油放葱、蒜、姜爆 至有香味,放入牛肉片,烹料酒,用芡汁勾芡,淋香油炒匀迅速盛出即可 。
蚝油牛肉美食

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