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鲅鱼大锅贴
鲅鱼大锅贴
菜系及功效:
粤菜
鲅鱼大锅贴的制作材料:
主料:
鲜大鲅鱼1条(200克以上)
辅料:
猪肥肉馅200克,饺子面粉(制皮),韭菜末
调料:
盐,鸡精,胡椒粉,葱油,水魇柿
教您鲅鱼大锅贴怎么做,如何做鲅鱼大锅贴才好吃
1、将鲅鱼肉剁成泥,放入器皿中,再放入猪肉馅、韭菜末、盐、鸡精、胡椒粉、加少许水按顺时针方向搅拌均匀,即成味道鲜美的鲅鱼馅;
2、用饺子皮包馅,坐锅点火待油热,把包好的锅贴放入锅内煎半熟时加少许淀粉水,盖上锅盖,熟时便可食用。
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