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首页 >传统文化 >菜谱大全 >油淋鸡
油淋鸡

菜系及功效:粤菜
油淋鸡的制作材料:
主料:鸡半只(或鸡腿)
辅料:葱末,姜末
调料:糖,酱油,麻油


教您油淋鸡怎么做,如何做油淋鸡才好吃
(1) 鸡处理干净,拭乾水份,抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用;

(2) 油烧熟,放入鸡炸10分钟至表皮呈金黄色皮酥肉熟即捞出,切块排盘上,淋上葱末、姜末、糖、酱油、麻油料即成。

备注:葱末、姜末、糖、酱油、麻油料调味汁中可酌加少许辣椒及蒜末等。

提示:如使用煮熟的鸡,则炸的时间可以缩短,炸至皮酥脆即可
油淋鸡美食

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