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酥盐鸡块
酥盐鸡块
菜系及功效:
粤菜
酥盐鸡块的制作材料:
主料:
鸡胸700克,生菜100克,红薯粉200克
辅料:
葱15克,鸡蛋1个,油1000克
调料:
椒盐粉,酱油各15克
酥盐鸡块的特色:
广东风味菜,成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳
教您酥盐鸡块怎么做,如何做酥盐鸡块才好吃
(1)鸡胸切成小块,把酱油,糖,精盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋,葱,姜,大蒜放入容器中拌匀后,将鸡块腌制10分钟。
(2) 腌好的鸡块每块沾上红薯粉放入油锅中炸至金黄色捞出,摆在铺好的生菜上即可。
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