海带金菇拌粉皮
菜系及功效:粤菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味:微辣
工艺:拌
海带金菇拌粉皮的制作材料:主料:粉皮750克
辅料:金针菇200克,黄瓜200克,辣椒(红,尖,干)10克,芝麻15克,海带(鲜)50克
调料:生抽8克,香油15克,味精3克,白砂糖5克,姜20克
教您海带金菇拌粉皮怎么做,如何做海带金菇拌粉皮才好吃
1. 姜15克切丝,5克切片备用;
2. 海带用清水泡大,用适量水烧沸,放入姜片,海带煮5分钟,捞出用清水洗净切丝;
3. 黄瓜洗净去瓤切丝;
4. 粉皮放滚水中洗一下控干水分,切粗条;
5. 金针菇切根洗净,放滚水中灼熟捞出控干水分;
6. 红辣椒洗净切丝;
7. 将粉皮、黄瓜、海带、姜丝、金针菇放碗内加调料及红辣椒拌匀,撒上芝麻即成。