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首页 >传统文化 >菜谱大全 >蚝油草菇
蚝油草菇

菜系及功效:粤菜 活血化瘀食谱 清热去火食谱 克山病食谱 大骨节病食谱
口味:咸鲜味      
工艺:生炒
蚝油草菇的制作材料:
主料:草菇225克,油菜100克
调料:植物油25克,盐4克,味精4克,白砂糖2克,蚝油10克,芡粉10克


教您蚝油草菇怎么做,如何做蚝油草菇才好吃
1. 油菜边放入开水中,加油5克、盐2克、味精2克烫熟即捞出,铺于盘边。2. 草菇放入开水中烫熟后捞出;冲冷水备用。3. 锅中倒入10克油烧热,加高汤烧开,放入草菇及盐2克、味精2克、糖2克、蚝油10克;待水再开一会,淋下生粉10克、水10克勾芡及10克油,炒匀后盛于盘中。


蚝油草菇的制作要诀:因蚝油带有咸味,所以只需添加少许盐。
蚝油草菇美食
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