菜系及功效：鲁菜 便秘食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炒
肉片炒干笋的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)150克,冬笋300克
调料：大葱10克,酱油5克,植物油15克,盐2克,味精2克
肉片炒干笋的特色：
肉鲜笋脆，干香有味。
教您肉片炒干笋怎么做，如何做肉片炒干笋才好吃
1.笋片用开水焯过捞出，控净水分；猪肉洗净切片；葱洗净切葱花。
2.滑锅同加植物油烧热，即加入葱花烹香，加入肉片、酱油煸炒，再加入笋片翻炒，随加入盐、味精炒匀炒透即成。