菜系及功效：鲁菜 清热解毒食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味：麻辣味      
工艺：拌
腌拌桔梗的制作材料：
主料：桔梗250克
调料：辣椒粉20克,白砂糖10克,盐15克,醋10克,芝麻10克,大蒜（白皮）10克
腌拌桔梗的特色：
麻辣脆嫩，风味独特。
教您腌拌桔梗怎么做，如何做腌拌桔梗才好吃
1.将桔梗去皮撕成和，拌入精盐揉搓后用清水反复冲几遍至桔梗干净后，用盐腌入味。
2.将洗腌过的桔梗挤去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精盐、芝麻、蒜泥拌匀，装入盘内即成。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。