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炒芙蓉虾

菜系及功效:鲁菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 通乳食谱
口味:咸鲜味      
工艺:熟炒
炒芙蓉虾的制作材料:
主料:对虾250克
辅料:香菜30克,火腿15克
调料:鸡蛋清120克,牛奶50克,植物油15克,盐2克,味精2克,大葱5克,姜汁5克,胡椒粉1克
炒芙蓉虾的特色:
芙蓉虾洁白滑嫩,鲜香可口。
教您炒芙蓉虾怎么做,如何做炒芙蓉虾才好吃
1.大虾去头、皮和尾,切成大粒,用姜汁油水氽出备用。
2.鸡蛋清加凉高汤100克、鲜牛奶、盐、味精、白胡椒粉调匀,放入虾粒。
3.热勺内加植物油烧温,放入芙蓉虾,用慢火炒熟,盛入盘中,撒上火腿末,上桌时随带香菜末碟。
小帖士-食物相克:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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