菜系及功效：川菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 骨质疏松食谱
口味：酸辣味      
工艺：拌
拌素三丝的制作材料：
主料：豆腐干150克,莴笋250克,胡萝卜150克
调料：大葱20克,盐8克,酱油8克,醋10克,味精3克,辣椒油15克
教您拌素三丝怎么做，如何做拌素三丝才好吃
1. 豆腐干洗净，切粗丝；
2. 莴笋、胡萝卜洗净切丝，用盐拌匀腌20分钟后挤干水分；
3. 葱洗净，切丝；
4. 酱油、盐、醋、辣椒油、味精调成汁，与三丝拌匀；
5. 将拌好的三丝装碟，放葱丝即成。