菜系及功效：川菜 减肥菜谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
白水萝卜汤的制作材料：
主料：白萝卜400克
调料：盐5克,味精1克,胡椒2克

教您白水萝卜汤怎么做，如何做白水萝卜汤才好吃

1. 将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；
2. 烧高汤，下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。

白水萝卜汤的制作要诀：煮萝卜时煮软即可，不宜久煮。
小帖士-健康提示：
1. 它含有芥子油的酶可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化；
2. 萝卜中的多种酶与木质素具有抗癌作用；
3. 并有治感冒、哮喘、降压降血脂的作用。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。