连锅子
菜系及功效：川菜 便秘食谱 老人食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：微辣
工艺：煮
连锅子的制作材料：
主料：猪肉(瘦)500克,白菜750克
调料：大葱20克,姜5克,味精5克,酱油15克,花椒10克,胡椒粉5克
教您连锅子怎么做，如何做连锅子才好吃
1. 将猪肉刮洗干净，放入开水锅中，加葱、姜、花椒，煮熟捞起；
2. 白菜洗净，切成大块；
3. 将熟猪肉切成薄片，放入煮肉的原汤锅内，加白菜、胡椒粉煮至汤色变白，肉酥香浓，连汤舀入放有味精的碗内即成。
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