菜系及功效：鲁菜 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：本味咸鲜      
工艺：蒸
二婶蒸虾酱的制作材料：
主料：豆腐(北)150克
辅料：虾酱25克,鸡蛋220克
调料：大葱50克,花生油50克
二婶蒸虾酱的特色：
虾酱软嫩，鲜香异常，系青岛沿海渔村的传统做法。
教您二婶蒸虾酱怎么做，如何做二婶蒸虾酱才好吃
1.将鲜虾酱、豆腐（捣成泥），葱花、花生油、鸡蛋液调匀，放入4厘米深的方盘中蒸熟。
2.将虾酱切12块直径3厘米的方块，盛盘中，即可。

二婶蒸虾酱的制作要诀：此菜做好之后可在周围摆蒸热的12个苞米面小窝头。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。