火热香辣蟹
菜系及功效：川菜
火热香辣蟹的制作材料：
主料：蟹一斤,芹菜（或葱）二条切碎,红辣椒一之切幼粒,川椒份一茶匙,蒜茸一茶匙配料：上汤或水1/3杯,麻油,古月份少许,盐1/3茶匙,生抽一茶匙献：生粉半茶匙,水二汤匙
教您火热香辣蟹怎么做，如何做火热香辣蟹才好吃
1、 蟹洗净，削后斩件，隔去水份，加生粉半汤匙捞匀，放落滚油中泡油
2、 下油二汤匙，放下川椒粉、红辣椒、蒜茸、蟹炒匀，赞酒一茶匙，加入调味煮滚，下芹菜炒匀，埋献上碟
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